Receitas com alimentos que poderiam ir para o lixo e que podem ser reaproveitados.

Pudim de pão velho

Ingredientes:

. 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês

. 4 ovos inteiros
. 3 colheres de açúcar (ou a gosto)
. 1 pacote de coco ralado.
. 1 colher de margarina
. 1/2 lata de leite condensado (opcional)
. 2 copos de leite integral tipo C

Modo de Preparo:
1. Numa bacia, coloque os pães de molho com um pouco de
água até ficar bem molinho.
2. Com as mãos esprema esses pães até obter uma massa tipo mingau; então, acrescente
todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem.
3. Unte uma fôrma com óleo de soja, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa.
Então, polvilhe com o coco ralado e leve ao forno a 250° por + ou - 25 minutos ou até dourar a parte de cima.

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Maria mole de casaca de abacaxi

Ingredientes:                                                                           

 . 5 claras
 . 10 colheres de (sopa) açúcar
 . 6 folhas de gelatina branca
 . 1 xícara de suco de casca de abacaxi

Modo de preparo:

Coloque as folhas de gelatina em xícara com água para amolecer. Àparte, bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos edeixe bater atér formar um suspiro firme. Leve ao fogo o suco deabacaxi para aquecer. Retire as folhas de gelatina para aquecer.Retire as folhas de gelatina da água e coloque no suco quente,fora do fogo, para a gelatina derreter. Jogue fora a água dagelatina. Com a batedeira ligada, vá colocando a gelatina sobre osuspiro e deixe bater até esfriar e ficar bem firme. Molhe umaforma comum ou refratária, coloque a maria mole e leve paragelar. Depois de gelada corte em pedaços. Os pedaços podem serpassados em côco ralado.
  Nutrientes: Vitamina C, Cálcio, Ferro, Fósforo, Sódio, Potássio eSacarose.

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Receita de Pudim de Goiaba com Casca

Ingredientes:                                                                   

 . 3 unidade(s) de goiaba com casca(s)

 . 2 xícara(s) (chá) de água

 . 2 xícara(s) (chá) de leite

 . 2 xícara(s) (chá) de açúcar União

. 6 colher(es) (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

Bata no liqüidificador as goiabas (com a casca e picadas) com a água, passe pela peneira. Volte ao liqüidificador e bata com o restante dos ingredientes. Despeje o líquido batido numa panela e leve ao fogo mexendo até engrossar. Coloque numa fôrma de buraco e leve para gelar por aproximadamente 2 horas. Depois de frio desenforme.